Daftar isi
Bagi mereka para ibu yang sedang mempersiapkan makanan bagi buah hati mereka yang baru saja mencicipi makanan orang dewasa, sangat patut mencoba resep yang satu ini. Sayur bening selain karena proses pembuatannya yang sangat mudah, sayur bening juga mengandung berbagai vitamin di dalamnya. Cukup menggunakan sayur bayam dan Anda akan mendapatkan tambahan rasa manis dari jagung. Bagi kebanyakan anak kecil, sayur bening bisa menjadi kesukaan mereka. Tentunya campuran jagung manis inilah yang menjadi salah satu incarannya. Beberapa orang menggunakan tipe sayuran yang berbeda. Hal ini tentu sangat tidak dilarang. Namun, kebanyakan dari mereka menggunakan daun bayam untuk membuat sayur bening yang satu ini. Selain karena teksturnya yang lembut ketika dimasak, Anda dapat dengan mudah mendapati sayuran ini di berbagai tempat perbelanjaan. Entah di pasar tradisional maupun di tempat belanja modern, sayur bayam pasti dapat dijumpai. Bagi Anda yang sangat cinta akan kesehatan pastinya akan selalu menghadirkan menu makan yang bermutu tinggi di tengah keluarga. Berikut adalah bahan dan cara mudah untuk menghidangkan sayur bening di meja santapan keluarga Anda.
- 3 ikat sayur bayam segar
- 1 buah jagung manis
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- ½ sdt garam
- ¼ sdt merica bubuk
- ¼ gula pasir
- 1 L air
- Petik daun bayam, pisahkan dari batangnya. Anda bisa memetik dengan mengambil bagian batangnya juga namun jangan terlalu banyak.
- Cuci bersih bagian yang akan digunakan.
- Serut jagung manis, sehingga hanya terdapat butir-butir jagung.
- Kupas bawang putih dan gebrek.
- Kupas bawang merah lalu cincang halus.
- Siapkan air dalam panci.
- Masukkan bawang putih, bawang merah, dan butiran jagung.
- Tambahkan garam, merica, dan gula.
- Masak kurang lebih 5 menit.
- Masukkan daun bayam yang telah diberdihkan.
- Masak hingga matang.
- Tuang sayur bening dalam mangkok bersih dan sajikan.