Daftar isi
Makanan berkuah memang selalu digemari masyarakat. Terutama apabila kondisi tubuh atau kesehatan sedang tidak optimal. Makanan yang satu ini juga menjadi kegemaran di kala cuaca mendung atau sedikit turun hujan. Membuat ramuan sayur sop juga bisa digunakan untuk menarik perhatian si kecil ketika jam makan. Dengan menggunakan kaldu murni dari ayam atau daging sapi, para ibu rumah tangga dapat selalu menghidangkan masakan yang sehat bagi keluarganya.
Ketika Anda menyantap sayur sop di berbagai tempat makan lainnya, terkadang terlintas apakah yang mereka gunakan benar-benar kaldu alami atau menggunakan penguat rasa instan. Sangat membahayakan ketika penguat rasa instan terus-menerus dikonsumsi dalam jumlah tertentu ke dalam tubuh manusia. Atas dasar inilah banyak ibu rumah tangga yang selalu menyajikan masakan sehat di rumah mereka. Di bawah ini adalah bahan-bahan alami dan cara membuat sayur sop sederhana yang pastinya dapat digunakan oleh semua kalangan masyarakat.
- 200 gr daging ayam sesuai pilihan dada atau paha. Dapat juga menggunakan daging sapi.
- 2 buah kentang
- 1 buah wortel
- 1 buah tomat
- 2 siung bawang putih
- 1 siung bawang merah
- 1 batang daun bawang
- 1 sdt garam
- ¼ sdt merica
- Penyedap rasa (tambahan)
- Air secukupnya
- Bawang goreng (pelengkap)
- Masukkan air dalam panci.
- Bersihkan dan potong bagian ayam sesuai selera berbentuk dadu atau suwir.
- Kupas kentang dan potong sesuai selera.
- Bersihkan wortel dan potong secaa bulat atau berdasarkan keinginan.
- Belah tomat sesuai selera, umunya satu tomat akan dibelah menjadi 4 bagian.
- Kupas bawang putih dan gebrek.
- Kupas bawang merah dan iris tipis.
- Masukkan potongan ayam, wortel, dan kentang ke dalam air.
- Tambahkan dengan garam, merica, dan penyedap rasa (jika perlu).
- Masukkan daun bawang yang telah dipotong-potong.
- Masak hingga matang.
- Angkat dan sajikan selagi hangat, tambahkan bawang goreng sebagai pelengkap.