Resep Bolu Ubi Praktis Sederhana
Daftar isi
Ubi ungu merupakan jenis makanan pengganti nasi yang memiliki kandungan karbohidrat untuk menyuplai energi pada tubuh kita. Ubi ungu umumnya dijadikan kudapan yang mengenyangkan. Salah satu olahan ubi ungu adalah bolu ubi. Menggunakan ubi ungu, bolu yang dihasilkan akan lebih lembut, memiliki rasa khas ubi yang manis, dan berwarna menarik yaitu ungu. Bolu ubi dapat dipanggang pada loyang ukuran besar atau dicetak pada mangkuk sehingga membentuk kue mekar. Sekilas, pembuatan bolu ubi mirip dengan pembautan kue mangkok. Bolu ubi cukup mudah dibuat sendiri oleh Anda, tapi perlu diingat bahwa bolu ubi merupakan kue basah sehingga harus segera dihabiskan dan tidak dapat disimpan terlalu lama.
Bahan-bahan
- 900 gr terigu
- 230 cc air
- 1 ½ bungkus ragi bubuk ukuran kira-kira 4 gram
- 750 gr ubi ungu kukus yang sudah dihaluskan
- 600 gr gula
- 2 sdt garam
- 6 btr telur ayam, kocok
Cara Membuat
- Siapkan bahan biang dengan mencampurkan ragi, tepung terigu sebanyak 150 gr, dan air. Aduk biang untuk bolu ubi, sisihkan dulu.
- Haluskan lagi ubi ungu dengan gula dan garam sampai benar-benar hancur, masukkan telur. Aduk sampai adonan menjadi sedikit lembek.
- Tuangkan biang bolu ubi ke dalamnya, aduk merata. Tuangi santan secara bertahap sambil diaduk.
- Siapkan cetakan, tuang adonan bolu ubi setinggi bibir cetakan. Kukus dalam waktu 20 menit atau sampai bolu ubi merekah.
- Keluarkan dari cetakan apabila sudah matang, biarkan dingin.
- Sajikan bolu ubi untuk teman minum teh.
BACA JUGA
Populer
-
.jpg)
AndroidPlantas Vs Zombies apk
24/08/2017