Resep Sop Iga Sapi Praktis Sederhana
Daftar isi
Sop merupakan makanan yang terbuat dari kaldu daging dan berisi sayuran seperti wortel, kentang, kol, buncis, dan semacamnya. Sop sering kali dimodifikasi menjadi berbagai varian jenis misalnya sop iga. Sop iga pada dasarnya memiliki bumbu dan isian dasar sop. Hal yang membedakan sop iga dengan sop lainnya adalah tambahan potongan iga di dalamnya. Seperti yang diketahui, iga merupakan salah satu bahan masakan favorit karena memiliki rasa gurih. Iga yang diolah menjadi sop tentu mampu menciptakan rasa sayur sop yang lebih lezat. Sop iga sendiri sangat mudah dibuat, mirip dengan masakan sop dasar. Tambahan sayur tentu menjadikan sop iga enak dinikmati dan sehat terutama untuk buah hati Anda.
Bahan-bahan
- 500 gr iga sapi, potong jadi 10 sampai 12 bagian
- 2 buah wortel organik, iris-iris bulat pipih
- 4 buah tomat muda, iris menjadi empat bagian per buahnya
- 4 buah kentang ukuran sedang, potong berbentuk stik keriting
- 3 sdm gilingan bawang merah dan bawang putih dengan perbandingan 1 : 2
- 1000 cc air
- Garam secukupnya
- 1/4 sdt pala bubuk
- Merica secukupnya
- Bawang goreng secukupnya
- 1 sdt gula pasir
- 1 batang seledri, ikat
- Daun bawang secukupnya
Cara Membuat
- Rebus iga yang telah dibersihkan ke dalam seliter air sampai empuk, tiriskan iga, saring kuah kaldunya, sisihkan.
- Tumis gilingan bawang dengan daun bawang dan seledri menggunakan api kecil, tuangkan kuah kaldu. Masukkan bahan-bahan sayur seperti wortel dan kentang.
- Rebus sayur sampai sedikit empuk, masukkan iga sapi.
- Tambahkan garam, pala, merica, dan gula. Kemudian masukkan irisam tomat. Aduk sampai sop matang.
- Angkat, sajikan dalam mangkuk, taburi dengan bawang goreng sesuai selera.
Populer
-
.jpg)
AndroidPlantas Vs Zombies apk
24/08/2017