Resep Ayam Semur Praktis Sederhana
Daftar isi
Alternatif untuk menikmati menu ayam yang lainnya adalah dengan membuat ayam semur. Menu yang satu ini pastinya disukai putra-putri Anda karena terdapat kuah yang juga memudahkan mereka menyantap menu makan siangnya. Kuah yang juga berisikan sari dari ayam dan juga bumbu yang dicampurkan tentunya memiliki cita rasa yang gurih. Bagi mereka yang suka akan bawang goreng pastinya dapat menambahkannya sebagai pelengkap. Ayam semur sangat mudah dibuat dan terbilang sehat karena kadar minyak yang sedikit di dalamnya. Anda dapat menyesuaikan jenis ayam berdasarkan selera. Apakah akan menggunakan ayam kampung atau negri untuk membuat menu yang satu ini. Campuran minyak wijen juga dipercaya memberikan aroma dan rasa yang lebih kental. Anda dapat langsung menambahkannya sendiri sesuai selera. Disantap dalam keadaan hangat tentu lebih enak bagi mereka yang menyukainya.
Bahan-bahan
- ½ ekor ayam sesuai selera
- 1 buah jeruk nipis
- 3 sdt garam
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 2 sdt ketumbar
- ½ sdt merica
- 2 cm lengkuas
- ½ biji pala
- 3 butir cengkeh
- 500 ml air
- Kecap manis secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
- Potong ayam sesuai bagiannya.
- Ambil air dari jeruk nipis (peras) lalu lumuri pada potongan ayam. Tambahkan garam. Diamkan kurang lebih 20 menit.
- Goreng ayam dalam minyak panas hingga berwarna kecoklatan.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, merica, dan 2 sdt garam.
- Memarkan lengkuas. Panaskan sedikit minyak. Masukkan semua bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan dengan lengkuas yang dimemarkan. Masukkan pula pala dan cengkeh. Masak hingga harum.
- Masukkan potongan ayam, aduk rata.
- Masukkan air, tambahkan kecap manis secukupnya. Masak hingga kadar air berkurang dengan menggunakan api kecil. Jangan lupa sesekali cicipi. Jika dirasa kurang bumbu tertentu, silahkan tambahkan.
- Matikan api, angkat dan sajikan.
BACA JUGA
Populer
-
.jpg)
AndroidPlantas Vs Zombies apk
24/08/2017