Resep Es Doger Praktis Sederhana
Daftar isi
Siapa yang tidak mengenal es yang satu ini. Es yang sering ditemui baik di acara pernikahan maupun di pinggir jalan dengan gerobak putihnya. Es tersebut adalah es doger. Es doger sendiri merupakan singkatan dari dorong dan seger. Es doger merupakan sajian es serut dengan santan yang berwarna pink dengan tambahan serutan kelapa di dalamnya. Segelas es doger disajikan bersama dengan ketan hitam, tape singkong, dan cendil mutiara. Namun Anda juga dapat menambahkan potongan roti ke dalam es doger. Es doger ini sudah terkenal ke seluruh penjuru daerah dan yang paling mudah ditemui adalah di Jabodetabek dan Bandung. Menikmati es doger sangat pas bila saat cuaca sedang panas karena tenggorokan akan terasa dingin saat menikmatinya. Kita lihat resepnya yuk untuk Anda yang ingin membuatnya di rumah.
Bahan-bahan
- 500 gr es serut
- 250 gr sirup cocopandan
- 100 gr gula pasir
- 100 ml santan kental
- Kelapa muda serut secukupnya
- 50 gr ketan hitam
- 50 gr tape singkong
- 50 gr candil mutiara yang sudah direbus
- Susu kental manis coklat secukupnya
- Garam secukupnya
Cara Membuat
- Siapkan panci dan nyalakan kompr dengan api sedang, lalu masukkan santan sambil diaduk. Tambahkan gula pasir, garam, dan parutan kelapa. Angkat dan sisihkan.
- Tuangkan adonan santan tadi ke dalam es serut dan aduk hingga rata. Lalu es doger didingkan ke dalam freezer hingga beku namun dengan tiap 30 menit, es doger diaduk agar tidak menggumpal.
- Penyajian es doger adalah siapkan gelas, lalu masukkan ketan hitam, tape singkong, candil mutiara, es doger, dan susu kental manis diatasnya.
BACA JUGA
- Cari : resep es doger
Populer
-
.jpg)
AndroidPlantas Vs Zombies apk
24/08/2017