Resep Sus Kering Praktis Sederhana
Daftar isi
.jpg)
Sus adalah jenis kue yang terbuat dari tepung dan biasanya memiliki isian vla atau raggout. Sus terdiri dari dua jenis sus basah dengan ukuran yang besar dan sus kering dengan ukuran kecil. Sus kering terbagi menjadi dua jenis, sus kering tanpa isian dan sus kering dengan isian. Sus kering dapat dicampur dengan keju pada adonan kulitnya atau diisi dengan coklat cair. Sus kering merupakan kudapan yang awet disimpan. Sus kering dapat Anda sajikan sebagai cemilan. Resep sus kering sebenarnya tidak terlalu susah. Namun, Anda harus memperhatikan detil langkah-langkahnya seperti penggunaan baking powder, pemasakan adonan kulit, pemanggangan, dan sebagainya. Dengan begitu, hasil sus kering akan lebih enak dan maksimal.
Bahan-bahan
- 2 ons margarin tawar
- 1/4 kg terigu
- 500 ml air matang
- 1 sdt garam
- 2 sdm gula
- 6 btr telur
- 2 sdt baking powder double acting
- 1/2 kg coklat susu, lelehkan dengan cara ditim
Cara Membuat
- Tuangkan air, margarin, gula, dan garam pada panci. Rebus campuran tersebut menggunakan api kecil dan diaduk dengan whisker atau spatula sampai air dan margarin tercampur sempurna.
- Matikan api, biarkan hangat-hangat kuku. Masukkan terigu sambil diaduk sampai tercampur dan tidak menggumpal. Masak lagi dengan api kecil. Lama kelamaan, adonan akan berbentuk bola kesat. Matikan api.
- Tambahkan telur sambil diaduk, tambahkan baking powder. Hasilnya adonan akan berbentuk kental dan dapat dicetak menggunakan seprit.
- Tuangkan adonan dalam pipping bag, cetak menggunakan seprit. Jangan terlalu besar karena adonan akan mengembang ketika dipanggang.
- Panggang adonan dalam oven bersuhu 180 derajat celcius selama 15 atau 20 menit. Lalu ubah suhunya menjadi 150 derajat celcius dan biarkan terpanggang selama 15 menit.
- Angkat adonan kulit sus, selagi hangat suntikkan coklat leleh dengan suntikan khusus kue ke dalamnya. Biarkan pada suhu ruangan agar sus mengering.
- Simpan dalam stoples dan sajikan.
BACA JUGA
Populer
-
.jpg)
AndroidPlantas Vs Zombies apk
24/08/2017