Resep Kue Bawang Renyah Praktis Sederhana
Daftar isi
Bawang merupakan bumbu paling mujarab yang hampir selalu dipakai dalam masakan nusantara. Bawang tidak hanya dipakai untuk olahan makanan berat saja, melainkan juga untuk snack asin. Salah satu jenis snack yang menggunakan bawang sebagai bumbu utama adalah stik bawang atau biasa disebut kue bawang. Kue bawang diolah dengan cara digoreng sampai kering. Kue bawang sangat renyah dan enak sebagai camilan. Kue bawang berbentuk seperti korek dengan panjang sepanjang jari tangan. Kue bawang sangat mudah dibuat. Anda hanya perlu menyiapkan cetakan kue bawang yang mirip dengan alat press. Selain itu, kue ini juga relatif tahan lama dalam stoples kedap udara. Agar kue bawang lebih enak, Anda dapat menambahkan kaldu bubuk ke dalam adonan.
Bahan-bahan
- 2 1/2 ons tepung terigu
- 1 ons tepung sagu
- 1 btr telur
- 10 sdm air
- 1/2 sdt baking powder
- 3 sdm margarin, cairkan
- 5 butir bawang merah, haluskan sampai benar-benar lembut
- 3 siung bawang putih, haluskan sampai benar-benar lembut
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt garam atau sesuai selera
Cara Membuat
- Kocok lepas telur, tambahkan bawang merah giling, aduk rata.
- Tambahkan bawang putih, garam, lalu kaldu bubuk. Aduk rata.
- Campurkan bahan kering berupa tepung terigu dan sagu, lalu baking powder. Aduk merata dan tuangkan adonan telur. Tuangkan margarin cair, uleni sampai adonan lembut. Tambahkan air, uleni seperlunya dan jangan terlalu lama sampai adonan kalis namun dapat dicetak.
- Siapkan cetakan press, masukkan adonan lalu tekan cetakan sampai adonan terbentuk seperti mie. Potong dengan pisau dan langsung goreng dalam keadaan tenggelam di minyak panas.
- Gunakan api sedang supaya kue bawang renyah. Goreng sampai keemasan saja, jangan sampai coklat.
- Angkat, tiriskan di atas tissue / kertas makan agar sisa minyak tidak terbawa dan mengurangi kerenyahan kue bawang.
- Bila sudah dingin simpan dalam stoples agar tetap renyah.
Populer
-
.jpg)
AndroidPlantas Vs Zombies apk
24/08/2017