Resep Kering Kentang Praktis Sederhana
Daftar isi
Anda tentu sudah tidak asing dengan santapan berbahan dasar kentang dengan berbagai jenis olahan seperti kentang goreng atau perkedel kentang. Namun kali ini menu yang akan anda simak resepnya adalah resep praktis masakan kering kentang. Nama "kering" dalam masakan biasanya ditujukan untuk masakan berbahan dasar tempe. Namun tak ada salahnya kan mencoba variasi bahan lain untuk membuat kering, salah satunya adalah kentang ini. Tentu rasanya tak kalah nikmat dan renyah.
Kering kentang ini sangat pas dijadikan bahan pelengkap untuk menyantap sarapan, makan siang maupun makan malam anda. Cara membuatnya cukup mudah ternyata. Tak perlu repot membeli di luar rumah, pun bahan untuk membuatnya tentu telah tersedia di dapur anda. Hal ini menjadi alasan mengapa anda harus mencoba membuat kering kentang ini di rumah saja. Siapkah anda untuk membuatnya? Perhatikan pemaparan resep kering kentang dibawah ini:
Bahan-bahan
- 500 gr kentang
- 10 buah cabai merah (sesuai selera)
- 50 gr gula pasir
- 4 lbr daun jeruk
- 4 siung bawang putih
- 1 sdt bubuk kaldu ayam
- Garam secukupnya
- 1 sdt asam jawa
- 1 sdt air kapur sirih
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
- Buatlah bumbu halus dengan menghaluskan bawang putih, cabai merah, dan daun jeruk.
- Potong kentang kecil-kecil memanjang menyerupai batang korek api.
- Campurkan air matang dengan 1 sdt air kapur sirih. Kemudian campuran air tersebut digunakan untuk merendam kentang.
- Diamkan rendaman kentang tersebut selama 15 menit, setelah itu cuci dan angkat.
- Tuangkan minyak dengan jumlah banyak diatas wajan. Setelah minyak terasa pada panas yang tepat, segera masukkan kentang kedalamnya dan goreng.
- Goreng kentang hingga kering mencapai warna coklat keemasan.
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga tercium bau harum. Aduk secara cepat lalu tambahkan kaldu ayam, garam, dan asam jawa encer.
- Atur api supaya lebih kecil, kemudian masukkan kentang yang telah digoreng didalam bumbu tumis. Aduk hingga bumbu meresap ke dalam kentang sembari ditambahkan dengan gula pasir halus.
- Ketika telah meresap sempurna, lalu angkat dan tiriskan. Hidangkan diatas sebuah piring cantik.
Populer
-
.jpg)
AndroidPlantas Vs Zombies apk
24/08/2017