Daftar isi
Salah satu makanan sampingan atau yang kerap dikenal dengan nama cemilan yang banyak diburu kalangan masyarakat adalah pisang goreng. Seiring maraknya keinginan masyarakat akan makanan yang garing, pisang goreng ini berkembang dengan menambahkan gorengan yang dikenal dengan nama pisang goreng crispy. Dari mulai pisang goreng Kalimantan yang sangat terkenal karena rasanya yang manis dan potongannya yang sangat pas, berkembang pula berbagai pisang goreng yang umumnya sering dijumpai di mana saja. Kini Anda dapat membuat pisang goreng crispy langsung di rumah Anda dengan memantau penggunaan minyak goreng yang lebih menyehatkan dibanding yang terjual di pasaran. Bagi mereka yang menyukai garingan juga dapat langsung membuatnya. Namun, harus diperhatikan bagi Anda yang memiliki anak kecil. Jangan terlalu banyak mengkonsumsi garingan ini dikarenakan akan membuat tenggorokan mereka sakit. Berikut ini adalah bahan dan bagaimana Anda dapat membuat pisang goreng crispy yang sangat menarik perhatian!
- 5 buah pisang tanduk atau pisang raja
- 300 gr tepung terigu
- 50 gr baking powder
- 100 gr gula pasir
- 1 buah telur ayam
- Air secukupunya
- Minyak goreng
- Potong pisang tanduk atau pisang raja pilihan. Umumnya dipotong secara menyamping. Lalu setiap 4 atau 5 potongan pisang, saling direkatkan dan membentuk kipas tangan.
- Buka dan aduk telur ayam.
- Campur tepung terigu, baking powder, gula pasir, dan telur ayam.
- Aduk rata sehingga adonan menjadi sedikit jental. Tambahkan air sedikit demi sedikit sehingga tidak ada adonan yang menggumpal.
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Gunakan minyak dalam jumlah cukup banyak.
- Celupkan pisang yang sudah di tata ke dalam adonan. Masukkan dalam minyak panas. Biarkan adonan pisang mengapung di atas minyak. Anda visa juga mencemplungkan adonan setitik-titik dalam minyak panas untuk membuat kremesan.
- Angkat kremesan jika sudah berwarna kuning kecoklatan.
- Masak hingga pisang goreng berwarna kecoklatan.
-Angkat dan sajikan.