Resep Ketan Sarikaya Praktis Sederhana
Daftar isi
Anda memiliki beras ketan di rumah dan bingung ingin mengolahnya? Bosan dengan lemper, atau ketan unti? Yuk, mari kita mencoba membuat resep ketan sarikaya. Ketan sarikaya adalah kue basah berbahan beras ketan yang dikukus bersama dengan kue sarikaya. Rasanya manis dan legit. Dan karena kue ini berbahan ketan, maka tentulah cukup mengenyangkan perut. Sangat cocok dijadikan salah satu menu sarapan manis atau pengganjal lapar. Membuat ketan sarikaya sesungguhnya mudah. Meki memang mengolah ketannya harus berhati-hati agar hasilnya tidak keras tapi juga tidak lembek. Kita coba membuatnya, yuk!
Bahan-bahan
- 250 gram beras ketan
- 400 ml santan kental
- 1 butir telur
- 2 sdm terigu
- 2 sdm maizena
- 5 sdm tepung beras
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sdt garam halus
- Essens pandan secukupnya
Cara Membuat
- Cuci beras ketan sampai bersih, kemudian rendam selama kurang lebih 3 jam. Setelah itu tiriskan.
- Setelah direndam, kukus ketan hingga setengah matang. Angkat.
- Ambil 100 ml santan kental, beri garam. Kemudian masukkan ketan panas ke dalamnya dan aduk hingga rata. Kukus kembali ketan bercampur santan ini hingga matang. Angkat.
- Ambil loyang kotak, tuangkan ketan kukus ke dalamnya. Ratakan.
- Untuk sarikaya, kocok telur bersama dengan sisa santan dan gula pasir. Setelah itu masukkan tepung terigu, maizena, dan tepung beras. Aduk hingga rata.
- Tambahkan pasta pandan, kemudian aduk hingga rata. Setelah itu, tuangkan adonan sarikaya di atas adonan ketan.
- Kukus ketan sarikaya hingga matang. Setelah itu, potong-potong dan sajikan.
BACA JUGA
Populer
-
.jpg)
AndroidPlantas Vs Zombies apk
24/08/2017