Daftar isi
Kebanyakan orang memutuskan untuk membeli atau memesan kue ulang tahun anaknya ke toko atau profesional. Apalagi jika sang anak menginginkan dekorasi kue yang penuh dengan pernik dan desain yang unik. Misalnya, ingin kue ulang tahun yang ada boneka atau mobil-mobilannya, atau bahkan kue ulang tahun yang ada foto dirinya.
Kue ulang tahun untuk anak sebenarnya tidak harus selalu beli. Memang siih, di toko kue atau memesan kepada ahli baking mungkin hasilnya lebih bagus daripada ketika kita membuat sendiri. Para profesional di bidang baking dan cake decorating tentunya juga memiliki peralatan dan bahan yang lebih lengkap. Tapi, tak ada salahnya mencoba membuat dan mendekorasi cake sendiri. Selain untuk belajar, kita juga dapat melatih kelihaian tangan dan kreativitas. Mendekorasi kue itu butuh latihan lho!
- 1 loyang sponge cake
- 500 gram whipped cream
- Coklat hias secukupnya
- Pewarna kue secukupnya
- Buah ceri atau stroberi bila suka
- Lilin angka
- Siapkan 1 loyang sponge cake bulat ukuran sedang. Boleh juga mengganti sponge cake dengan cheese cake atau cake coklat. Dalam resep ini kami menggunakan sponge cake vanila biasa.
- Belah 2 sponge cake menjadi 2 bagian. Olesi salah satunya dengan selai nanas. Tutup dengan lembar cake yang lainnya. Sisihkan.
- Bagi whipped cream menjadi 3 bagian. Biarkan 1 bagian tetap putih. Berikan tambahan pewarna pink dan hijau untuk 2 bagian yang lain.
- Oleskan whipped cream warna pink ke atas cake. Ratakan dengan spatula. gunakan icing knife untuk mempercantik sisi samping cake.
- Semprotkan cream putih di sekeliling bawah cake dengan menggunakan spluit bunga.
- Letakkan coklat hias yang sudah dibentuk di bagian atas kue. Hias dengan buah dan semprotkan krim hijau sebagai daunnya. Letakkan liling angka di atasnya.