Resep Bacem Tempe Praktis Sederhana
Daftar isi
Sebagai bangsa Indonesia, kita sepatutnya bangga karena memiliki beraneka ragam makanan yang berasal dari hasil bumi tanah air sendiri. Tentunya bahan makanan ini memiliki kandungan gizi yang sangat berguna bagi tubuh manusia. Makanan yang pastinya dapat dikonsumsi oleh siapa saja ini tidak lain adalah tempe. Berasal dari kacang kedelai, tempe diolah menjadi makanan yang banyak diminati. Salah satu hasil dari olahan tempe adalah tempe bacem. Bagi mereka yang menyukai rasa manis pasti sudah tidak asing dengan masakan yang satu ini. Berkembang dari Pulau Jawa yang mayoritas penduduknya penggemar manis, tempe bacem menjadi lauk yang sangat mudah dijumpai di berbagai tempat makan. Andapun dapat membuat menu yang satu ini hanya dengan mengeluarkan waktu sedikit saja. Berikut adalah bahan dan cara membuat bacem tempe yang sederhana tanpa menggunakan air kelapa tentunya.
Bahan-bahan
- 1 buah tempe ukuran sedang atau kira-kira 500 gr
- 350 ml air
- 1 ½ sdm gula merah
- 1 sdm air asam
- 1 sdt garam
- ½ sdt gula
- Kecap manis sesuai selera
- 3 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- ¾ sdt ketumbar
- 2 butir kemiri
- Minyak goreng seperlunya
Cara Membuat
- Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, dan kemiri. Anda bisa menggunakan ulekan tradisional atau dengan cara memblender semua bahan.
- Tambahkan bumbu halus dengan air, air asam, gula merah, gula, garam, dan kecap manis.
- Potong tempe sesuai selera. Umumnya tidak dipotong terlalu tipis.
- Rendam tempe dalam bumbu yang telah disiapkan. Usahakan agar potongan tempe benar-benar terendam.
- Masukkan daun salam dan lengkuas.
- Masak dengan menggunakan api kecil hingga bumbu meresap dan menyusut.
- Angkat lalu dinginkan.
- Goreng tempe dengan menggunakan minyak panas hingga warna menjadi kecoklatan. Gunakan api dengan kadar sedang untuk menghindari gosong.
- Angkat dan sajikan.
Populer
-
.jpg)
AndroidPlantas Vs Zombies apk
24/08/2017