Resep Ayam Kodok Praktis Sederhana
Daftar isi
Pernah mendengar kuliner yang bernama ayam kodok? Mungkin bagi sebagian orang yang belum mengetahuinya, pertama kali yang dipikirkan adalah sajian ayam yang dicampur dengan kodok. Namun, hal tersebut adalah salah besar karena ayam kodok adalah ayam yang disajikan layaknya kodok. Ayam kodok ini sangat rumit untuk dibuat dan biasanya disajikan saat acara-acara tertentu seperti Natal. Cara membuat yang rumit namun nikmat sekali jika disantap ini menjadikan ayam kodok kuliner yang wajib dicoba. Untuk yang membuat ayam kodok sendiri di rumah sebaiknya perhatikan setiap langkah-langkah yang diberikan. Penting untuk diingat adalah usahakan kuku Anda sebaiknya sudah dipotong karena dapat merusak atau merobek kulit ayam. Yuk, lihat resepnya dibawah ini.
Bahan-Bahan
- 1 ekor ayam, kuliti terlebih dahulu
- 750 gr ayam giling
- 5 lembar roti tawar, celupkan ke dalam air dan remas-remas
- 3 butir telur ayam
- 2 sdt gula psair
- 1 sdt merica
- 3 sdt garam
- ½ sdt pala bubuk
Cara Membuat
- Pertama adalah rendam ayam terlebih dahulu selama kurang lebih satu jam lalu lanjut dengan menguliti ayam terlebih dahulu yaitu dengan cara letakkan jari-jari Anda tepat dibawah kulit ayam bagian dada. Lalu, gerakan jari Anda mengikuti struktur badan ayam sampai kulit ayam terlepas. Lakukan dengan sangat hati-hati karena bila tidak dapat merobek kulit ayam. Untuk bagian dengkul dan sayap sebaiknya digunting tulangnya tepat diatas sendi. Lakukan terus hingga kulit terlepas dari badan ayam. Pastikan juga kuku Anda sudah dipotong agar tidak merobek kulitnya.
- Kedua, untuk isi ayam kodok. Campurkan semua bahan diatas hingga rata. Lalu, masukkan isian tersebut kedalam kulit ayam hingga padat dan berbentuk seperti ayam utuh kembali. Jika ada yang sobek kulit ayamnya, jahit dengan menggunakan benang.
- Ketiga, tusuk-tusuk ayam dan kukus selama kurang lebih 1 jam.
- Langkah terakhir, olesi ayam kodok dengan madu dan kecap lalu panggang dalam oven hingga kulitnya mengering.
BACA JUGA
- Cari : resep ayam kodok
Populer
-
.jpg)
AndroidPlantas Vs Zombies apk
24/08/2017