Resep Cumi Asin Praktis Sederhana

Cumi adalah jenis ikan laut yang memiliki daging lembut, kenyal, dan manis. Cumi dapat dijual dalam keadaan segar dan dalam keadaan kering. Umumnya, cumi kering diasinkan agar lebih awet. Secara tidak langsung, cumi kering atau biasa disebut cumi asin, mempunyai tekstur yang unik. Cumi asin bertekstur kering, lebih asin sehingga Anda tidak perlu menambahkan garam, serta memiliki daging yang lebih kenyal. Cumi asin sebenarnya dapat diolah menjadi berbagai macam jenis masakan. Akan tetapi, cumi asin hendaknya dimasak untuk tumisan saja karena cumi asin sudah tidak mengandung tinta dan dagingnya cukup kering apabila hendak dijadikan gorengan atau bakaran. Sebelum dimasak, ada baiknya Anda merendam cumi asin dalam air setelah cumi dibungkus kertas selama semalam. Hal ini dapat membantu Anda mengurangi kandungan garam yang tinggi dalam cumi asin.

Bahan-bahan

Cara Membuat