Resep Ayam Cabe Ijo Praktis Sederhana

- Cuci ayam hingga bersih. Setelah itu potong ayam dengan bentuk sesuai selera.

- Gerus bumbu, seperti garam dan bawang putih. Lumurkan bumbu tersebut pada ayam yang telah dipotong.

- Siapkan wajan dengan minyak diatas api sedang saja. Setelah minyak panas, masukkan ayam ke dalamnya. Goreng ayam sebentar saja jangan sampai berubah warna. Lalu angkat dan tiriskan.

- Mulai membuat sambal cabe ijo, pertama-tama, iris cabe ijo secara kasar, lalu goreng cabe tersebut dengan minyak yang banyak hingga berwarna hijau tua, lalu angkat.

- Celupkan tomat pada air mendidih, lalu iris kasar setelah dibuang kulitnya.

- Tumbuk bawang merah, kencur, dan garam. Tambahkan cabe ijo lalu gerus dengan kasar.

- Tambahkan pula irisan tomat lalu tumbuk lagi.

- Kemudian oseng campuran sambal di atas pada wajan dengan api sedang, tambahkan sedikit air, penyedap rasa dan cabe rawit yang digecak kasar. Masukan ayam, dan aduk semua bahan hingga matang benar. Tiriskan.

- Sajikan!