Resep Ayam Serundeng Praktis Sederhana
Daftar isi
Daging ayam sangat mudah ditemukan dan memiliki cita rasa yang cocok dengan lidah kebanyakan orang. Berbeda dengan daging sapi dan kambing yang belum tentu disukai oleh semua orang. Selain itu, harga daging ayam juga relatif lebih murahdan bias diolah menjadi berbagai variasi olahan. Salah satu olahan ayam yang patut Anda coba adalah ayam serundeng. Ayam tetap menjadi bahan utama namun disertai dengan serundeng yang akan membuatnya semakin istimewa. Olahan ini sangat cocok untuk makan siang ketika perut sedang dalam keadaan yang sangat lapar setelah melakukan aktivitas yang berat di pagi hari. Siapkah Anda untuk membuatnya di rumah? Simak resep praktis dan sederhana ayam serundeng di bawah ini:
Bahan-bahan
- 1/4 ekor ayam kampung
- 100 gr parutan kelapa
- 200 ml air kelapa muda
- Minyak goreng secukupnya
- 4 butir bawang merah
- 1/4 sdm ketumbar
- 1 sdm gula merah diiris
- 2 siung bawang putih
- 1/4 sdm garam
- 1/4 sdm air asam
- 1 lembar daun salam
- 1 cm lengkuas yang telah dimemarkan
Cara Membuat
- Bersihkan ayam kampung hingga bersih kemudian potong ayam menjadi 6 bagian sesuai selera.
- Campurkan semua bumbu kecuali ayam dan minyak goreng. Lalu rebus dengan air sambil diaduk perlahan.
- Lalu tambahkan ayam pada campuran bumbu yang dididihkan di atas. Kemudian ungkep ayam dengan api kecil hingga ayam matang dan bumbu meresap ke dalam ayam. Angkat lalu tiriskan.
- Panaskan minyak goreng diatas api. Ketika minyak sudah cukup panas, masukkan ayam kedalamnya dan goreng hingga matang berwarna coklat keemasan.
- Goreng pula sisa bumbu hasil ungkep hingga kering menjadi serundeng. Lakukan berulang hingga sisa bumbu habis.
- Semua bahan telah selesai dimasak. Kemudian sajikan ayam goreng beserta serundeng diatas piring saji. Ayam serundeng siap untuk dinikmati.
BACA JUGA
Populer
-
.jpg)
AndroidPlantas Vs Zombies apk
24/08/2017