Resep Pastel Renyah Praktis Sederhana
Daftar isi
Pastel adalah salah satu jajanan pasar yang mudah dijumpai. Umumnya, pastel memiliki isian yang gurih-asin, seperti ragout, ayam, telur, daging asap, atau bihun. Jajanan yang satu ini menjadi favorit untuk dijadikan snack dalam berbagai acara. Karena selain mengandung karbohidrat yang berasal dari kulitnya, pastel sayur juga mengandung gizi. Cocok untuk menunda lapar saat rapat atau jam istirahat.
Ketika kita membuat pastel, maka kita perlu melakukan 2 proses, yaitu proses pembuatan kulit pastel dan proses pembuatan isi pastel. Isi pastel sendiri bisa kita sesuaikan dengan selera kita. Membuat kulit pastel juga butuh kesabaran dan ketekunan. Meski bisa saja, langsung membeli kulit jadi di swalayan. Nah, kali ini kami akan berbagi resep pastel yang enak dan renyah. Iya, pastel yang renyah. Biasanya kulit pastel mudah lembek setelah diberi isian. Tapi, kita bisa membuat kulit pastel renyah juga lho. Coba yuk!
Bahan-bahan
- 500 gram tepung terigu
- 65 cc air es
- 4 sdm margarin
- 1 butir telur
- 250 gram fillet ayam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 3 siung bawang merah, baluskan
- 2 batang wortel
- Garam secukupnya
- 2 sdm minyak (untuk menumis)
- Air secukupnya
Cara Membuat
- Potong-potong ayam dan wortel masing-masing bentuk dadu, sisihkan.
- Panaskan minyak dalam teflon, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan fillet ayam. Tumis hingga setengah matang.
- Tambahkan wortel, beri air. Tambahkan garam dan merica bubuk. Masak hingga bumbu meresap dan daging empuk. Angkat.
- Tuangkan terigu dalam baskom, masukkan telur, garam, dan margarin. Aduk-aduk. Tambahkan air es, kemudian uleni sampai halus.
- Giling adonan kulit sampai tipis. Cetak bentuk lingkaran dengan menggunakan tutup gelas.
- Beri bahan isi, kemudian lipat menjadi setengah lingkaran. Lipat-lipat ujungnya hingga kue tertutup.
- Goreng pastel dalam minyak panas hingga kecoklatan. Siap disajikan.
Populer
-
.jpg)
AndroidPlantas Vs Zombies apk
24/08/2017