Daftar isi
Cuaca yang panas, tentunya akan sangat nikmat menyantap yang segar dan dingin. Nah, kali ini kami akan berbagi sebuah resep puding yang pasti enak dan pasti lezat. Puding tahu. Tapi meski namanya puding tahu, puding ini tidak dibuat dari tahu asli. Puding ini dibuat dari susu segar yang kemudian dipotong-potong atau dicetak dan disantap bersama dengan koktail buah. Membuat puding tahu ini sangat mudah. Dan paling enak disantap dengan manisan buah seperti kelengkeng, leci, dan nanas. Kemudian diberi es batu dan disajikan dingin seperti es buah. Hmmm...yummy. Yuk, coba sendiri di rumah!
- 1000 ml air
- 1 bungkus agar-agar plain
- 1/2 kaleng susu kental manis putih
- 300 gram gula pasir
- 1 lembar daun pandan
- Manisan kelengkeng secukupnya
- Manisan nanas secukupnya
- Es serut secukupnya
- Masak agar-agar bubuk dengan 100 gram gula dan 800 ml air sampai mendidih. Matikan api.
- Selagi masih panas, tuangkan susu kental manis sambil diaduk aduk dan tercampur rata. Tuang dalam cetakan. Dinginkan.
- Sambil menunggu puding beku, masak daun pandan dengan sisa gula pasir dan 400 ml air sampai mendidih dan gula larut. Jika kurang manis bisa ditambah gula lagi. Angkat dan dinginkan.
- Setelah puding beku dan dingin, potong-potong bentuk kotak kecil.
- Masukkan puding tahu ke dalam gelas saji, beri manisan kelengkeng dan nanas. Tuangkan sirup gula dan beri es serut. Sajikan.