Daftar isi
Bila sedang tidak enak badan memang paling nikmat adalah menikmati makanan atau minuman yang hangat. Salah satu menu yang bisa disantap ketika sedang tidak enak badan adalah kembang tahu. Selain rasanya yang nikmat dan hangat dari kuah jahe merahnya ini kembang tahu memiliki banyak khasiat loh. Karena kembang tahu berbahan dasar kacang kedelai ini jadi sangat baik untuk kulit dan metabolism tubuh. Menikmati semangkuk kembang tahu tidak sesulit yang kita pikir karena membuat kembang tahu sangat mudah tanpa harus melalui proses yang rumit. Cukup sediakan susu kedelai murni dan agar-agar putih serta kuah jahe. Kembang tahu Anda siap disantap selagi hangat. Penasaran dengan resepnya? Yuk, kita cek resepnya dibawah ini.
- 10 gelas susu kedelai murni
- 2 bungkus agar-agar putih
- 10 ruas jahe merah, haluskan
- Garam secukupnya
- ½ kg gula merah, cairkan
- Air secukupnya
- 1 ikat daun pandan
- Pertama, membuat kembang tahu. Siapkan panci, lalu masukkan susu kedelai dan agar-agar putih serta sedikit garam. Aduk hingga rata lalu masak hingga mendidih.
- Setelah mendidih, tuangkan ke wadah yang sudah dibasahi dengan sedikit air matang. Lalu dinginkan. Sisihkan.
- Kedua, membuat kuah jahe merah dengan cara. Siapkan air di dalam panci, lalu tambahkan gula merah, jahe, daun pandan, dan sedikit garam. Aduk hingga rata dan mendidih. Matikan kompor.
- Saring kuah jahe tadi dan sisihkan.
- Sajikan kembang tahu bersama dengan kuah jahe merah.