Resep Kimlo Praktis Sederhana
Daftar isi
Buat Anda yang berasal dari daerah Palembang tentunya mengenal menu masakan yang satu ini. Rasanya memang mirip dengan salah satu makanan khas Palembang yaitu, tekwan. Bedanya masakan yang satu ini memiliki komposisi yang lebih banyak dari tekwan. Makanan tersebut adalah sup kimlo. Sup kimlo ini merupkan makana yang memiliki rasa oriental karena dikembangkan oleh Tionghoa. Sup kimlo ini sangat mudah untuk dimasak bahkan untuk Anda yang masih pemula pun dapat memasaknya loh asalkan diperhatikan ya tiap langkahnya. Ciri khas dari sup kimlo ini adalah penggunaan jamur kuping dan sedap malam didalam supnya. Rasa dari jamur kuping yang kenyal sangat nikmat loh dicampur dengan kuah kimlo yang sangat gurih ini. Penasaran mau coba buat sup kimlo, berikut resepnya.
Bahan-bahan
- 6 siung bawang putih, keprek
- 1 batang daun bawang
- 8 butir bakso, iris tipis
- 100 gr dada ayam yang sudah direbus
- 50 gr jamur kuping, rebus terlebih dahulu
- 50 gr sedap malam, rebus terlebih dahulu
- 25 gr wortel
- 5 gr cengkeh
- ¼ sdt kayu manis
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Soun secukupnya
- 1 l air
Cara Membuat
- Tumis bawang putih terlebih dahulu hingga harum. Sisihkan.
- Didihkan air didalam panci. Setelah itu masukkan tumisan bawang putih dan daun bawang tadi ke dalam panci.
- Kemudian masukkan wortel dan bakso ke dalam panci, masak hingga bakso mendekati matang. Lalu tambahkan sedap malam, jamur kuping, garam, merica, cengkeh, dan kayu manis. Aduk hingga rata. Masak kembali hingga semuanya matang.
- Terakhir tambahkan soun ke dalam panci, aduk sebentar dan kimlo siap dihidangkan.
BACA JUGA
Populer
-
.jpg)
AndroidPlantas Vs Zombies apk
24/08/2017