Resep Labu Kuning Praktis Sederhana
Daftar isi
Labu merupakan jenis buah yang memiliki rasa manis dan gurih. Labu sesekali juga dapat dikategorikan sebagai sayuran. Labu yang biasa digunakan adalah labu kuning. Labu kuning mempunyai tekstur mirip melon dan rasa yang mirip dengan ubi. Labu kuning termasuk bahan makanan yang mudah dijadikan berbagai olahan baik bolu, puding, sampai masakan. Olahan labu kuning yang paling praktis dan menyegarkan juga menyehatkan ialah kolak labu kuning. Kolak labu kuning merupakan olahan tradisional yang kenikmatannya tak lekang ditelan waktu. Bahan-bahannya dapat Anda temui di pasaran. Selain itu, memasak kolak labu kuning tidak menyita banyak waktu dan tenaga Anda. Kolak labu kuning sangat pas dijadikan kudapan di sore hari. Resep kolak labu kuning cocok disajikan untuk semua kalangan umur.
Bahan-bahan
- 1 buah labu kuning ukuran kecil
- 500 ml santan
- 2 ons gula merah
- Gula pasir secukupnya apabila kuah santan kurang manis
- 250 ml air
- 1/3 sdt garam
- 2 helai daun pandan, cuci bersih, ikat simpul
- 1/4 sdt essens vanilla
- 3 sdm susu kental manis
Cara Membuat
- Kupas labu kuning, buang bijinya. Potong-potong agak besar supaya tidak hancur ketika dimasak, cuci bersih.
- Siapkan air, rebus air dan gula merah sampai mendidih serta gula merah larut dalam air. Tambahkan gula pasir sesuai selera. Saring agar tidak keruh.
- Rebus labu dalam larutan gula, tambahkan garam, essens vanilla, dan susu kental manis.
- Tuangkan santan ketika labu mulai empuk, tambahkan daun pandan supaya lebih wangi. Aduk sesekali agar santan tidak pecah dan labu kuning tidak hancur.
- Apabila sudah mendidih dan labu benar-benar empuk, angkat panci kolak, dinginkan.
- Hidangkan labu kuning untuk sajian sore hari.
BACA JUGA
Populer
-
.jpg)
AndroidPlantas Vs Zombies apk
24/08/2017