Daftar isi
Anda pasti sudah sangat familiar dengan makanan siap saji yang satu ini. Ya, pada masa sekarang ini siapa yang tidak mengenal burger? Perpaduan antara roti dan daging disertai dengan campuran sayuran dan saus di dalamnya menghasilkan citra rasa yang sangat nikmat di mulut. Untuk menyajikan hidangan yang lebih terjaga kualitasnya bagi keluarga Anda, Anda bisa membuat burger di rumah Anda sendiri. Berikut ini adalah bahan dan cara membuat daging burger yang tentunya bisa Anda sesuaikan dengan selera keluarga. Bagi mereka yang ingin mengurangi asupan MSG tidak perlu mencampurkan penguat rasa dalam masakan ini. Namun, bagi mereka yang menikmatinya tentu sah-sah saja untuk menambahkan sedikit penyedap rasa di dalamnya. Tentunya Anda dapat menambahkan sayuran hijau dan berbagai saos seperti saos tomat, cabai atau mayonise buatan Anda sendiri di dalam burger spesial ini. Jika Anda tidak ingin menggunakan roti, daging burger ini juga bisa digunakan sebagai lauk untuk disantap bersama makanan pokok kita, nasi putih!
- 200 gr daging sapi bagian dalam
- 1 buah telur ayam
- 1 buah bawang putih
- ½ sdt garam
- ¼ sdt merica
- pPenyedap rasa secukupnya (optional)
- Roti burger
- Selada air (pelengkap)
- Aneka macam saos (pelengkap)
- 1 ½ sdm minyak goreng
- Cincang halus daging sapi hingga benar-benar halus.
- Tambahkan garam, merica, dan penyedap rasa jika diperlukan. Kemudian aduk rata. Bisa juga menggunakan tangan supaya campuran lebih merata.
- Buka telur, ambil putihnya saja.
- Campurkan hingga adonan menjadi padat. Buat gumpalan berbentuk lingkaran.
- Potong bawang putih menjadi bagian-bagian tipis.
- Tuang minyak goreng di wajan anti lengket, tunggu hingga minyak panas.
- Masukkan gumpalan daging. Masak hingga matang. Jangan terlalu sering dibalik-balikkan untuk memperoleh hasil maksimal.
- Angkat dan tiriskan.
- Goreng pasangan rotu hamburger sebentar. Angkat dan satukan dengan daging serta sayuran dan tambahan lainnya.