Daftar isi
Misoa merupakan mie yang memiliki tekstur sangat halus dan tipis. Misoa ini berbeda dengan bihun dan soun karena memiliki bahan dasar yang berbeda juga. Biasanya misoa digunakan sebagai bahan masakan untuk sayur oyong dan masakan China. Misoa ini sangat lembut jika disantap dan selain itu misoa tak hanya dijadikan sebagai sayur tapi juga dapat dimasak dengan cara digoreng ataupun dijadikan campuran kue. Kali ini resep yang akan dibagikan adalah misoa goreng. Misoa goreng kali ini merupakan campuran misoa dengan wortel yang ketika sudah matang sekilas tampak seperti nugget. Nah, untuk Anda yang doyan ngemil kayaknya harus coba untuk membuat misoa goreng ini deh karena isi dari misoanya bisa divariasikan dengan menambahkan daging atau sayuran lainnya. Yuk kita lihat resepnya berikut ini.
- 1 pack misoa ukuran sedang
- 1 buah wortel, parut
- 2 butir bawang putih, haluskan
- 1 buah telur
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- 1 buah telur, digunakan untuk menggoreng
- Minyak secukupnya
- Rendam misoa dalam air panas biarkan hingga matang.
- Campurkan misoa, wortel serut, bawang putih yang dihaluskan, garam, merica, dan telur. Aduk hingga tercampur rata. Kemudian, siapkan loyang atau wadah untuk mencetaknya.
- Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan.
- Masukkan adonan ke lemari pendingin selkitar satu jam agar adonan sedikit mengeras sehingga memudahkan pada saat menggoreng.
- Apabila sudah dingin dan adonan mengeras, keluarkan adonan misoa dari loyang. Potong sesuai selera. Kemudian, kocok telur dalam wadah terpisah. Celupkan misoa yang sudah dipotong, sisihkan.
- Panaskan minyak goreng, lalu goreng misoa hingga berwarna kecoklatan.
- Misoa goreng siap disajikan bersama dengan saus sambal.