Resep Otak Otak Goreng Praktis Sederhana
Daftar isi
Siapa yang tidak menyukai makanan selingan yang memang sangat cocok disantap ketika memasuki sekitar jam 3 sore. Umumnya pada jam seperti ini para karyawan akan merasa jenuh dengan beban kerja yang ada. Untuk mengakali hal tersebut, berbagai cemilan bermunculan. Sebagai masyarakat Indonesia tidak dipungkiri bahwa kita sangat menyukai makanan yang berbau gorengan. Bertebaran berbagai macam gorengan yang dengan mudah dapat dijumpai di sekitar kantor pastinya. Bagi para ibu rumah tangga yang memiliki kegemaran memasak dapat mencoba resep yang sederhana ini untuk membawakan bekal kepada suami mereka. Otak otak goreng dapat dibuat dengan menggunakan bahan yang steril dan lebih sehat karena berasal dari dapur sendiri. Tidak sulit menyajikan masakan otak-otak goreng ini. Jika Anda sudah mahir membuatnya, tentu masakan yang satu ini juga sangat mungkin untuk dibuat bisnis sampingan keluarga. Selamat mencoba!
Bahan-bahan
- 300 gr ikan tenggiri segar
- 35 gr tepung sagu
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 35 ml santan segar
- 1 buah telur ayam
- Beberapa buah cabe merah besar
- ¾ sdt garam
- ¼ sdt merica
- ¼ sdt gula pasir
- Bumbu kacang yang sudah dihaluskan
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
- Haluskan ikan tenggiri dengan menggunakan mesin penggiling atau tangan. Kemudian haluskan pula bawang putih dan bawang merah.
- Potong tipis cabe merah besar.
- Buka telur, ambil bagian putihnya saja. Campurkan dengan ikan tenggiri, aduk hingga rata dan kalis.
- Masukkan tepung sagu, cabe merah, bawang merah, bawang putih, santan, garam, merica, dan gula pasir. Aduk hingga rata.
- Buat adonan menjadi kalis. Bentuk adonan berupa panjang atau lonjong sesuai selera. Gunakan plastik dan sedikit minyak untuk mempermudah proses pembentukan.
- Panaskan minyak goreng.
- Masak otak-otak hingga berubah warna.
- Tiriskan dan sajikan bersama dengan sambal atau saos.
BACA JUGA
Populer
-
.jpg)
AndroidPlantas Vs Zombies apk
24/08/2017