Resep Bihun Kuah Praktis Sederhana
Daftar isi
Bihun adalah salah satu jenis mie yang memiliki bentuk tipis panjang. Bihun berbentuk lurus dan tidak bergelombang. Umumnya bihun berwarna transparan. Bihun dapat diolah menjadi berbagai macam masakan. Namun, olahan bihun yang cukup umum dan mudah dimasak adalah bihun kuah. Bihun kuah sangat mudah dibuat. Bumbu-bumbunya cukup mudah ditemukan. Bihun kuah biasanya disajikan dengan sayuran seperti sawi atau wortel. Anda juga dapat menambahkan bakso sapi atau suwiran daging ayam. Bahkan bihun kuah juga bisa ditambahi sosis supaya lebih lezat. Bihun kuah menggunakan bumbu dari bawang dan merica saja. Bihun kuah cocok disajikan untuk makan malam karena dapat menghangatkan badan dengan kuahnya yang segar dan hangat. Kuah bihun dapat Anda buat kental atau encer tergantung selera.
Bahan-bahan
- 200 gr bihun, siram dengan air mendidih, tiriskan, beri 1 sdm minyak goreng supaya tidak lengket
- 1 ikat sawi atau pok coy, iris-iris lebar
- 2 batang daun bawang, cincang
- 2 sdm bawang putih goreng, tumbuk kasar menjadi remah-remah
- 6 butir bawang putih, goreng, memarkan
- 1 ruas jari jahe, geprek
- Daun bawang seperlunya, potong agak panjang
- 1250 ml air kaldu
- 1 sdt garam
- 1/4 sdt lada bubuk
- Telur asin secukupnya, belah dua
- Sosis yang sudah digoreng bentuk kembang sesuai selera
Cara Membuat
- Rebus kaldu dengan bawang putih utuh dan jahe. Masukkan garam dan merica bubuk serta daun bawang. Tambahkan irisan sawi atau pok coy ke dalam kuah. Rebus hingga sayur agak layu tapi jangan terlalu matang.
- Tambahkan bihun ke dalam kuah, rebus hingga bumbu meresap ke dalam bihun.
- Sajikan bihun di mangkok dengan tambahan bawang putih goreng, sosis, dan telur asin. Hidangkan selagi hangat.
BACA JUGA
Populer
-
.jpg)
AndroidPlantas Vs Zombies apk
24/08/2017