Daftar isi
Ayam dapat dipotong dalam bentuk fillet. Fillet merupakan potongan daging yang menanggalkan tulangnya sehingga lebih mudah dikonsumsi atau diiris-iris. Fillet ayam bisa diolah menjadi berbagai alternatif menu atau masakan. Salah satu olahan fillet ayam yang bisa Anda kreasikan adalah tumis fillet ayam. Tumis fillet ayam menggunakan bahan-bahan seperti fillet ayam, saus kental dari mentega dan sedikit kecap, serta bumbu-bumbu yang mudah diperoleh. Fillet ayam dapat Anda peroleh di supermarket atau Anda dapat membuat fillet ayam dengan memotong daging ayam bagian dada. Resep fillet ayam ini dapat Anda coba di rumah karena cukup praktis dan mudah. Selain itu, olahan tumis ayam fillet dapat Anda sajikan di berbagai waktu makan, bahkan untuk bekal sekalipun.
- 2 sdm kecap manis
- 300 gr daging ayam fillet, potong agak besar, rebus dengan diberi sedikit garam, goreng sampai matang
- 6 sdm margarin
- 2 siung bawang putih, tumbuk kasar
- Lada sesuai selera kepedasan Anda
- ½ sdt garam
- ½ butir bawang bombay, cincang kasar
- 3 buah cabai merah dan hijau, iris serong
- ¼ sdt gula pasir
- Lelehkan margarin, masukkan bawang putih dan bawang bombay. Tumis sampai baunya harum.
- Masukkan ayam fillet, tumis hingga tercampur dengan bawang dan margarin.
- Tambahkan garam, merica, dan kecap manis ke dalam tumisan ayam fillet dengan margarin dan bawang.
- Agar lebih segar dan beraroma, masukkan satu sendok air jeruk lemon. Lalu tambahkan irisan cabai merah dan hijau. Masak hingga bumbu mengental dan ayam benar-benar matang serta bumbu meresap.
- Hidangkan tumis ayam fillet kreasi Anda di rumah.