Kerjanya » Resep » Resep masakan » Resep Ikan Gabus Praktis Sederhana

Resep Ikan Gabus Praktis Sederhana

Penulis : Rochmawati Fita Fitriana Tanggal : 2015-07-27

Menghadapi perut keroncongan dan berharap untuk menyantap makanan lezat penuh gizi? Tak ada salahnya untuk mencoba meracik masakan berbahan dasar ikan gabus. Resep masakan ikan gabus asam pedas menjadi salah satu referensi untuk menu makan siang atau makan malam spesial bagi Anda. Ikan gabus begitu populer di Indonesia lantaran rasanya yang enak dan harganya yang murah sehingga tak sulit dijangkau oleh berbagai kalangan masyarakat. Begitu nikmatnya ikan gabus asam pedas hingga sulit dilupakan oleh para penikmatnya. Apakah Anda salah satu penikmat ikan gabus asam pedas?

Tak sulit memang untuk menikmati ikan gabus asam pedas di berbagai rumah makan di Indonesia. Ikan gabus menjadi salah satu ikon kuliner Indonesia karena ikan gabus hidup di air tawar yang memiliki kandungan gizi yang tinggi. Bukankah kandungan protein menjadi kebutuhan penting bagi tubuh manusia? Itulah mengapa Anda harus mencoba membuat ikan gabus asam pedas di rumah Anda. Cara membuat masakan ini cukup mudah, coba tengok dapur Anda dan sediakan bahan yang diperlukan untuk membuat ikan gabus asam pedas. Then, simak ulasan resep cara membuat ikan gabus asam pedas di bawah ini:

Bahan-bahan

- 450 gr ikan gabus, potong sesuai selera

- 1 lbr daun kunyit

- 1 sdm air jeruk nipis

- 1 sdt garam

- 2 cm jahe, memarkan

- 1 cm lengkuas, memarkan

- 2 btg serai, memarkan

- 5 buah tomat sayur

- 2 buah asam kadis

- 4 lbr daun jeruk

- 500 ml air

- 2 sdm minyak goreng

- 5 siung bawang putih

- 7 btr bawang merah

- 50 gr cabe merah giling

Cara Membuat

- Cuci bersih ikan gabus yang telah dipotong lalu bersihkan pula bagian dalam ikan gabus hingga semuanya benar-benar bebas kotoran.

- Lumuri bagian luar ikan gabus menggunakan air jeruk nipis dan garam lalu biarkan selama 15 menit hingga meresap ke dalam daging.

- Buatlah bumbu halus dengan menghaluskan bawang merah dan bawang putih lalu campurkan dengan cabe merah giling.

- Siapkan wajan lalu panaskan minyak di atas api sedang. Ketika minyak telah panas, tumis bumbu halus hingga berbau harum. Tambahkan kunyit, jahe, serai, lengkuas, daun jeruk, asam kadis, dan air didalamnya. Masak hingga mendidih.

- Tambahkan ikan gabus didalamnya hingga ikan matang dan kuah mengental. Kemudian masukkan tomat sayur hingga benar-benar matang.

- Ikan gabus asam pedas siap untuk disajikan.


Iklan

Populer

© Copyright 2012-2024, All Rights Reserved. | Kerjanya.net