Resep Iga Sapi Praktis Sederhana
Daftar isi
Iga sapi merupakan bagian dari sapi yang sering dimanfaatkan untuk dijadikan berbagai olahan. Iga sapi bisa dibuat sop iga, iga goreng, atau iga bakar. Iga bakar sendiri macamnya cukup banyak, dari iga bakar pedas, iga bakar penyet, atau iga bakar kecap. Dari jenis-jenis iga bakar tersebut, iga bakar kecap cenderung paling mudah dibuat karena hanya mengandalkan bumbu kecap. Iga bakar kecap wajib Anda coba sebagai alternatif menu makan malam. Iga bakar kecap membutuhkan iga sapi yang sudah dipotong-potong dan direbus sehingga lebih empuk ketika dibakar. Iga bakar kecap dapat Anda tambahi cabai supaya rasanya menjadi pedas manis. Iga bakar kecap sangat pas disajikan dengan nasi putih hangat dan sambal terasi. Selain itu, iga bakar kecap cocok untuk segala usia, bahkan untuk anak Anda yang masih kecil.
Bahan-bahan
- ½ kg iga sapi dengan daging yang melekat, potong jadi 6 sampai 8 bagian
- 2 sdm margarin
- siung bawang merah yang dihaluskan bersama dengan 2 siung bawang putih
- 2 sdt kecap asin
- 4 buah cabai keriting, haluskan juga
- 1 cm jahe, haluskan dengan cabai
- 5 sdm kecap manis
Cara Membuat
- Rebus iga sapi dengan sedikit garam selama kurang lebih dua puluh menit, tiriskan, sisihkan.
- Campurkan margarin dengan bumbu bawang, cabai, kecap manis, dan kecap asin. Aduk merata sampai bumbu bisa menjadi olesan.
- Siapkan alat untuk membakar iga. Dianjurkan menggunakan arang supaya lebih sedap. Olesi iga sapi dengan bumbu kecap hingga merata. Bakar sampai kehitaman dan iga empuk.
- Sambil dibakar, olesi terus dengan saus kecap supaya lebih gurih.
- Sajikan iga bakar kecap Anda dengan nasi hangat.
Populer
-
.jpg)
AndroidPlantas Vs Zombies apk
24/08/2017