Resep Ikan Acar Kuning Praktis Sederhana

Ikan cukup fleksibel diolah menjadi berbagai masakan. Salah satu olahan ikan yang cukup menggiurkan adalah ikan acar kuning. Ikan acar kuning diberi nama demikian karena memang ikan yang disajikan disiram dengan bumbu acar kuning dengan topping berupa wortel, timun, atau nanas. Ikan acar kuning sangat segar karena mengandung sayuran atau buah yang sedikit asam. Ikan acar kuning umumnya menggunakan ikan air tawar seperti patin, gurame, dan sebagainya. Namun, Anda pecinta seafood tidak perlu khawatir karena ikan laut tetap bisa dijadikan bahan dasar ikan acar kuning ini. Ikan acar kuning cocok disajikan untuk jamuan makan dalam jumlah besar. Ikan acar kuning ini menjadi teman setia nasi hangat dan sambal terasi atau sambal mangga. Sajian ikan acar kuning ini juga sehat dan rendah kolesterol.

Bahan-bahan

Cara Membuat