Daftar isi
Apakah Anda suka ngemil camilan yang ringan dan kriuk-kriuk? Pastinya tidak asing dengan makaroni goreng dong, ya. Makaroni goreng ini termasuk salah satu cemilan favorit yang disukai banyak orang, tua maupun muda. Kalau kita belanja camilan makaroni, kita pasti tahu ada 2 jenis makaroni goreng yang dijual. Ada makaroni goreng yang mengembang sehingga ukurannya lebih besar-besar dan ada pula yang tidak mengembang.
Untuk makaroni goreng jenis pertama, ternyata harus menggunakan makaroni khusus atau teknik khusus dalam mengolahnya. Sedangkan makaroni jenis kedua, bisa menggunakan makaroni biasa yang sering kita masak untuk campuran sop. Nah, sayangnya, kalau di pasaran, banyak makaroni goreng dijual yang menggunakan bumbu-bumbu yang tidak sehat alias terlalu banyak MSG-nya. Nah, bagaimana jika membuat makaroni goreng sendiri yang lebih sehat?
- 250 gram makaroni mentah
- 3 sdm minyak goreng
- 1 sdm kaldu bubuk non MSG
- 1/2 sdt garam halus
- Minyak untuk menggoreng
- Air secukupnya
- Rebus makaroni mentah dalam air yang diberi sedikit garam sampai cukup lunak. Beri 3 sendok makan minyak goreng agar pastanya tidak saling lengket. Setelah agak lunak, tiriskan.
- Panaskan minyak, lalu goreng makaroni tadi satu demi satu. Jangan langsung banyak karena dapat lengket satu sama lain. Biarkan naik ke atas, baru masukkan yang lain.
- Setelah matang dan kering, angkat. Taburi dengan bubuk kaldu atau sedikit garam halus. Simpan dalam toples.