Resep Mie Kangkung Praktis Sederhana
Daftar isi
Mie kangkung adalah mie yang disajikan dengan kuah dan sayuran kangkung. Mie kangkung adalah kuliner khas Indonesia dan masakan ini lezat serta segar dinikmati ketika hawa panas ataupun dingin. Kangkung memiliki efek relaksasi pada tubuh sehingga dengan makan masakan ini mampu membantu Anda menenangkan pikiran. Mie kangkung juga sehat karena dimasak dengan cara direbus dan mengandung sayuran kangkung. Untuk Anda pecinta mie, mie kangkung wajib Anda coba karena mampu memberikan alternatif berbeda untuk jenis olahan mie. Mie kangkung juga cukup mudah Anda buat di rumah. Selain bahan-bahannya mudah didapat, mie kangkung tidak terlalu sulit dalam hal pengolahannya. Sajikan mie kangkung dengan potongan udang kupas agar mie kangkung Anda lebih lezat.
Bahan-bahan
- 5 ons mie telur kering, rebus sebentar, tiriskan
- 2 ½ ons kangkung, ambil daunnya dan batang muda, siram air panas lalu tiriskan
- 2 ons udang kupas segar
- ½ balok tahu putih, potong kotak-kotak, goreng setengah matang
- 2 sdt tepung beras
- Bumbu halus dari 6 buah bawang merah, 1 sdm ketumbar, 20 mm jahe, kunyit secukupnya, 3 sdt garam, 3 siung bawang putih, dan 5 btr kemiri.
- Bumbu pelengkap berupa daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas
- 2 sdt petis udang
Cara Membuat
- Tumis bumbu halus bersama dengan bumbu pelengkap sampai matang dan harum. Tambahkan udang dan tumis sampai berubah warna.
- Tambahkan petis dan air yang sudah dilarutkan dengan tepung beras, masak sampai kuah mie kangkung mengental.
- Taruh mie di dalam mangkuk, tambahkan tahu goreng dan kangkung. Siram dengan kuah udang lalu taburi bawang goreng bila suka.
- Hidangkan mie kangkung dalam keadaan hangat.
BACA JUGA
Populer
-
.jpg)
AndroidPlantas Vs Zombies apk
24/08/2017