Resep Rendang Telur Praktis Sederhana
Daftar isi
Rendang identik dengan daging. Padahal rendang merupakan cara pengolahan dengan santan dan dimasak hingga kering sehingga bahan makanan menjadi empuk. Salah satu bahan rendang adalah rendang telur. Rendang telur merupakan masakan rendang berbahan dasar telur rebus. Rendang telur umumnya tidak dimasak terlalu lama sehingga bentuk telur biasanya masih utuh. Rendang telur membutuhkan bumbu yang mirip dengan rendang pada umumnya antara lain santan, bawang merah, cabai, asam kandis, dan sebagainya. Rendang telur bisa menjadi alternatif bagi Anda yang ingin mengolah telur untuk makanan yang tahan lama. Rendang telur cocok disajikan di berbagai waktu makan baik sarapan atau makan malam. Sebaiknya rendang telur sesekali dihangatkan bila tidak habis supaya makanan ini tetap baik dikonsumsi.
Bahan-bahan
- 9 btr telur
- 5 buah bawang merah
- Garam secukupnya
- 3 buah bawang putih
- Asam kandis secukupnya
- 1 ruas jari laos
- 6 buah cabe keriting
- 1/2 ruas jari kunyit
- 1 ltr santan kental
- 2 lbr daun kunyit
- Jahe secukupnya saja, geprek
Cara Membuat
- Rebus telur sampai matang, kupas, biarkan dingin.
- Tumbuk halus bumbu rendang dari bawang, cabe, jahe, dan kunyit. Tumis setengah matang, lalu tuangkan santan.
- Masukkan asam kandis, daun kunyit, dan lengkuas. Aduk sampai bumbu tercampur dengan santan. Bubuhi garam sesuai selera.
- Masukkan telur, masak hingga bumbu mengeluarkan minyak dan kering.
- Angkat, hidangkan rendang telur di atas piring saji bersama nasi hangat dan sambal.
Populer
-
.jpg)
AndroidPlantas Vs Zombies apk
24/08/2017