Resep Cilok Bumbu Kacang Praktis Sederhana
Daftar isi
Makanan cemilan khas Kota Kembang Bandung ini emang banyak diminati, baik dari usia pelajar hingga orang dewasa sekalipun. Cilok bumbu kacang yang berbahan dasar tepung tapioka ini memiliki tekstur kenyal. Kenikmatannya tentu saja dikarenakan bumbu kacang yang dijadikan pelengkap. Bagi mereka yang menyukai cita rasa pedas tentunya dapat menambahkan sambal ke dalam campuran bumbu ini sehingga membuat acara menyantap yang semakin mengesankan. Cilok bumbu kacang dapat Anda coba sendiri di rumah dengan sajian yang pastinya lebih steril karena berasal dari bumbu yang langsung Anda pilih sendiri. Tentunya Anda dapat melakukan modifikasi dengan berbagai bumbu yang akan digunakan selanjutnya. Kini bertambah lagi menu cemilan Anda, bukan?
Bahan-bahan
- 300 ml tepung tapioka
- 100 gr tepung terigu
- Abon sesuai selera untuk bagian isi
- 1 sdt garam
- ½ penyedap rasa (tambahan)
- 200 gr kacang tanah
- 6 buah cabe rawit merah
- ½ gula merah
- 3 siung bawang putih
- 4 sdm asam jawa
- Minyak goreng secukupnya
- 200 ml air untuk merebus atau secukupnya
Cara Membuat
- Masukkan tepung tapioka dalam wadah. Tambahkan dengan tepung terigu dan garam serta penyedap rasa jika dibutuhkan. Aduk rata.
- Panaskan air sebanyak 100ml hingga mendidih.
- Masukkan air panas ke campuran tepung sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Aduk terus adonan hingga menjadi kalis.
- Bentuk adonan yang ada. Anda bisa mencobanya terlebih dahulu apakah sudah bisa dibentuk bulat atau belum. Bentuk dengan menggunakan telapak tangan dan jari, masukkan isi abon ke dalamnya. Sesuaikan banyaknya isi dan adonan luar.
- Lakukan hingga keseluruhan adonan. Masukan dalam air dan rebus hingga matang (bulatan cilok mengambang).
- Masak kacang tanah hingga layu. Angkat lalu tumbuk kacang tanah. Campurkan dengan bumbu garam dan lainnya. Masak kembali hinga harum, tambahkan air secukupnya. Buat sehingga bumbu agak encer tetapi jangan terlalu banyak air.
- Masukkan bulatan cilok, aduk hingga rata.
- Angkat dan sajikan.
BACA JUGA
Populer
-
.jpg)
AndroidPlantas Vs Zombies apk
24/08/2017