Resep Sarang Semut Praktis Sederhana
Daftar isi
Sarang semut kok dimakan? Emang bisa? Hehe, iya, sarang semut itu nama kue. Salah satu kue Indonesia yang cukup tersohor malah. Kue sarang semut biasanya disebut juga kue karamel atau bolu karamel. Karena memang bahan utamanya adalah karamel yang dibuat dari bahan gula pasir.
Kue sarang semut ini memiliki lubang-lubang kecil di teksturnya. Sama dengan kue bika Ambon yang terkenal itu. Hanya saja, yang kue sarang semut ini lebih cokelat dan pekat warnanya, karena bahan karamelnya itu. Rasanya agak-agak sedikit pahit, tapi tetap enak untuk disantap. Biasanya, kue sarang semut ini dibuat dengan cara dipanggang. Tapi, membuat sarang semut dengan cara dikukus pun juga bisa. Rasanya tak kalah enak lho. Karena sebelumnya kami sudah pernah membagi resep kue sarangs emut versi dipanggang, kali ini kami akan membagi resep versi kukusnya. Silakan mencobanya sendiri di rumah ya!
Bahan-bahan
- 400 cc air
- 6 butir telur
- 400 gram gula pasir
- 1 1/2 gelas terigu
- 1/2 sdt garam halus
- 100 gram margarin leleh
- 1 sdt soda kue
- 150 ml SKM (susu kental manis) coklat
- 1/2 gelas tepung maizena
Cara Membuat
- Gunakan teflon anti lengket, buat karamel dengan memanaskan gula di atas api kecil hingga meleleh. Setelah meleleh semua, tambahkan air. Aduk rata dan sisihkan dulu agar lebih dingin.
- Kocok telur dengan garam menggunakan garpu atau whisker. Lalu masukkan bahan tepung (terigu dan maizena yang sudah dicampur) dan soda kue.
- Tuangkan adonan karamel ke dalam adonan telur dan tepung ini. Aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan margarin leleh, lalu beri susu kental manis coklat. Aduk lagi sampai adonan benar-benar rata tidak ada gumpalan tepung lagi.
- Tuang adonan ke dalam loyang bulat. Kukus dalam panci yang sebelumnya sudah dipanaskan terlebih dahulu selama kurang lebih satu seperempat jam atau hingga matang.
- Setelah matang, angkat dan potong-potong kue sarang semut sesuai selera.
BACA JUGA
Populer
-
.jpg)
AndroidPlantas Vs Zombies apk
24/08/2017