Cuka

Cuka Adalah

Cuka adalah salah satu bumbu penyedap yang memiliki rasa asam dan berbentuk cairan. Cuka memiliki warna yang transparan. Cuka memiliki jenis yaitu, cuka makan dan cuka apel. Cuka apel memiliki warna coklat transparan karena berasal dari proses fermentasi buah apel. Cuka makan ini dapat memberikan sensasi rasa yang berbeda pada masakan Anda. Biasanya makanan yang menggunakan cuka adalah kuah pempek. Namun, cuka dapat dicampurkan dengan bakso sehingga rasa dari bakso yang Anda nikmati memiliki rasa yang beragam. Cuka yang digunakan untuk memasak sendiri yaitu cuka masak yang berasal dari asam cuka. Selain sebagai bahan penyedap masakan, cuka juga dapat menghilangkan bau amis pada seafood. Mengolah cuka untuk menjadi hidangan tidak sulit karena cuka mudah larut pada saat dimasak.

Fungsi

Cuka selain sebagai bahan masak, cuka memiliki manfaat yang baik untuk tubuh. Cuka dapat mengurangi berat badan jika Anda menambahkannya ke dalam makananan Anda. Selain itu, mengkonsumsi cuka dengan takaran yang sesuai dapat mengontrol kadar gula darah, menghilangkan rasa perih pada kulit yang memerah, mengurangi kadar kolesterol, dan dapat mengeluarkan racun dari dalam tubuh Anda. Cuka dapat dipakai untuk mencuci sayuran, karena cuka berfungsi untuk menghilangkan bakteri yang menempel pada sayuran.

Cuka yang memiliki rasa asam biasanya dijadikan sebagai campuran untuk membuat kuah pempek atau kuah acar. Caranya cukup mencampurkan sesuai takaran yang dianjurkan dan campur dengan bahan-bahan lainnya untuk menyeimbangkan rasa agar kuahnya tidak terlalu asam ketika disantap.