Pasta

Pasta Adalah

Pasta adalah jenis olahan gandum yang digunakan sebagai bahan makanan utama di negara-negara Eropa. Pasta memiliki beragam jenis, misalnya fettucini, fuschilli, spaghetti, angel's hair, maccaroni, dan sebagainya. Pasta sangat terkenal karena selain praktis dan mudah disimpan, pasta memiliki rasa yang lebih toleran di lidah semua orang. Pasta biasanya disajikan dengan beragam saus lezat yang menambah cita rasa pasta itu sendiri. Pasta juga diyakini sebagai pengganti nasi sebagai makanan yang memberikan asupan karbohidrat sehari-hari. Pasta juga lebih berserat karena umumnya dibuat dari gandum. Pasta mudah didapatkan, terlebih lagi saat ini banyak produsen yang memproduksi pasta kemasan dengan ukuran pas untuk Anda dan keluarga. Pasta bisa Anda sajikan sehari-hari dalam berbagai kreasi olahan kuliner.

Fungsi

Pasta mengandung serat gandum yang cukup tinggi untuk membantu menjaga kesehatan pencernaan dan melancarkan proses dalam usus. Selain itu, pasta mengandung karbohidrat sebagai sumber energi utama sehari-hari. Pasta juga mengandung protein nabati untuk membantu perkembangan otak dan syaraf.
Dalam dunia kuliner, pasta tentu saja digunakan untuk bahan masakan utama. Sebut saja masakan Eropa yang sebagian besar menggunakan pasta sebagai bahan dasar misalnya lasagna, maccaroni schotel, spaghetti bolognaise, fettucini carbonara, dan sebagainya. Pasta juga sesekali menjadi tambahan dalam masakan misalnya tambahan pada sup atau tumisan. Biasanya yang digunakan adalah maccaroni. Pasta juga cukup pas diolah dengan saus tradisional karena pasta memiliki rasa yang cukup netral.

Cara Mengolah

Pasta merupakan jenis makanan yang tahan lama dalam keadaan mentah. Anda bisa menyimpan pasta dalam wadah kering dan kedap udara. Gunakan pasta sesuai kebutuhan agar tidak terbuang karena pasta masak susah disimpan dalam waktu yang lama.
Trik sederhana agar olahan pasta Anda semakin lezat adalah dengan menambahkan garam dan minyak goreng ketika merebus pasta. Garam memberikan rasa gurih dan mencegah pasta terlalu lembek serta membantu pasta agar bertahan lebih lama. Sedangkan minyak goreng membuat pasta tidak mengikat dan lengket satu sama lain. Oleh karena itu, pasta akan lebih mudah dicampur dengan saus.