Cabe Rawit

Cabe Rawit Adalah

Cabe rawit merupakan suatu tanaman yang dibudidayakan untuk diambil buahnya. Buah cabe rawit berubah dari warna hijau menjadi merah. Akan tetapi banyaj masyarakat yang menyukai cabe rawit ketika mereka masih berwarna hijau. Bentuk cabe rawit adalah kecil dan pendek. Namun, jika Anda memakannya akan timbul rasa pedas yang sangat mengengat. Bagi mereka yang menyukai cita rasa pedas pasti sangat menyukai cabe rawit. Rasanya sangat tidak sesuai dengan bentuknya. Hal ini mengapa terdapat peribahasa 'kecil-kecil cabe rawit' yang kerap kali ditujukan bagi anak kecil yang memiliki energy atau kemampuan super.

Fungsi

Cabe rawit berguna sebagai pelengkap masakan. Cabe rawit dapat dikonsumsi dalam keadaan langsung dimakan setelah dipetik buahnya kemudian dibersihkan atau juga diolah bersama dengan masakan. Sebagai contoh ketika Anda mengkonsumsi masakan kuah, umumnya Anda akan memotong cabe rawit dalam mencampurkannya bersama kuah tersebut. Sementara ketika Anda menyantap gorengan, Anda langsung mengambil cabe rawit utuh dan menggigitnya.

Sebagian orang dengan senang akan menanam cabe rawit di kebun rumah mereka tetapi mereka yang percaya akan mitos mengatakan tidak baik untuk kehidupan rumah tangga. Namun semuanya kembali ke individu masing-masing.

Cara Mengolah

Dalam menyimpan cabe rawit, cukup bungkus cabe rawit dengan menggunakan kertas bersih kemudian letakkan di lemari es. Hindari penggunaan plastik untuk membungkus cabe rawit. Hal ini akan menyebabkan munculnya titik air dan jatuh di cabe rawit kemudian membuat ada satu cabe yang busuk maka akan dengan cepat menyebar ke cabe yang lainnya. 

Untuk mencampurkan cabe rawit dalam masakan, cukup potong cabe rawit menjadi potongan kecil kemudian gerus sedikit untuk mengeluarkan rasa pedasnya, baru kemudian tuangkan masakan kuah. Jika Anda ingin menggunangkannya bersama makanan lain Anda bisa memotong dan mengolah lebih lanjut. Seperti contoh ketika Anda menggunakan cabe rawit untuk campuran gado-gado maka cabe ini akan diulek halus bersama dengan bumbu gado-gado. Banyak yang mengatakan cabe rawit merupakan salah satu tanaman khas negri ini.