Udang

Udang Adalah

Udang merupakan salah satu hasil laut yang memiliki bentuk cukup unik. Udang juga merupakan salah satu makan laut yang banyak dikonsumsi masyarakat. Selain laut, udang juga hidup di berbagai perairan seperti air tawar, payau maupun genangan air lainnya. Udang termasuk golongan hewan tak bertulang belakang sehingga jika diamati tubuh udang akan melengkung. Sekali bertelur, udang betina bisa mengeluarkan telur dalam jumlah yang sangat banyak. Udang dapat hidup di berbagai kedalaman. Mereka dapat berenang bebas di tengah-tengah kedalaman dan banyak menghabiskan waktu di dasar laut atau perairan lainnya ketika sudah dewasa.

Fungsi

Kegunaan udang bagi manusia adalah sumper pangan. Berbagai masakan dapat dibuat dengan campuran udang. Di rumah makan seafood, kita pasti dapat menemukan udang. Umumnya udang paling nikmat jika direbus atau dimasak dengan berbagai saos, seperti saus padang, udang masak taoco, udang goreng mentega, udang telur asin, atau sebagainya. 

Sebagian orang mungkin tidak cocok dengan jenis udang. Jika yang masak tidak membersihkan udang dengan benar, bagi sebagian orang dapat menyebabkan gatal atau gejala lainnya. Jika Anda berencana memasak udang di rumah, pastikan Anda menggunakan udang yang segar. Namun yang harus diingat adalah segala masakan yang mengandung udang juga mengandung kolestrol di dalamnya. Jadi bagi Anda yang memiliki tingkat kolestrol cukup tinggi disarankan tidak mengkonsumsi udang dalam jumlah yang banyak.

Cara Mengolah

Untuk membuat udang sebagai masakan, Anda harus cermat mengamati setiap detail yang ada. Jika Anda ingin membuat udang rebus, cukup bersihkan tubuh udang lalu masukkan udang dalam rebusan air. Untuk membuat rasa yang lebih nikmat, campurkan sedikit minyak wijen ke dalam air rebusan.

Sementara untuk mengolah udang menjadi beberapa resep lainnya, seperti udang goreng mentega atau udang telur asin, Anda perlu membuka kulit udang dan membersihkan bagian punggung udang. Akan terdapat semacam urat berwarna hitam. Banyak masyarakat yang meyakini bahwa bagian ini yang menyebabkan udang mengandung banyak kolestrol. Sebagian orang juga membuang bagian ini ketika mereka membuka uang rebus untuk kemudian disantap.

Sebaiknya Anda tidak menyimpan udang dalam jangka waktu yang lama setelah Anda membeliny di pasaran. Namun, jika Anda terpaksa melakukan penyimpanan udang, masukkan udang dalam tempat tertutup dan masukkan dalam freezer.