Soda

Soda Adalah

Soda adalah zat natrium karbonat biasanya berupa cair. Soda terbuat dari air biasa yang melewati proses karbonasi atau proses pencampuran karbon dioksida dalam minuman dengan tekanan tinggi. Soda umumnya digunakan sebagai bahan untuk membuat minuman atau makanan. Warna asli soda adalah putih atau transparan. Soda dapat berupa padat atau cair. Hal yang membedakan air soda dengan air biasa adalah adanya gelembung-gelembung hasil karbonasi. Soda bisa ditemui di supermarket. Soda bisa dijual dalam keadaan murni baik padat atau cair dan soda yang sudah siap konsumsi seperti soft drink. Soda siap minum umumnya diberi pewarna makanan, gula, dan tambahan rasa. Soda memiliki banyak manfaat yang erat dengan kegiatan sehari-hari rumah tangga.

Fungsi

Soda mengandung natrium karbonat. Zat ini berfungsi untuk menghilangkan karat pada logam. Soda diyakini ampuh untuk mengkilapkan kembali logam yang kusam atau berkarat. Selain itu, soda juga berfungsi untuk menghilangkan bau tidak enak pada alat-alat dapur. Soda juga digunakan untuk campuran dalam sabun karena dapat membantu membersihkan.

Dalam bidang kuliner, soda digunakan untuk minuman, baking soda atau pengembang untuk kue, dan lain-lain. Contoh makanan dan minuman yang menggunakan soda adalah soft drink, kue kering, bolu, roti, dan sebagainya. Soda sangat erat dengan bidang kuliner

Soda juga bermanfaat untuk kecantikan. Soda mampu membantu meredakan jerawat, menghilangkan komedo, dan memutihkan kulit. Tidak hanya itu, soda juga berfungsi memutihkan gigi yang kuning dan menguatkan gigi.

Cara Mengolah

Soda bentuk bubuk hendaknya disimpan dalam wadah kering dan tertutup. Soda bubuk atau baking soda tidak bisa disimpan terlalu lama karena akan mengurangi fungsinya untuk mengembangkan makanan. Soda cair atau air soda bisa disimpan dalam botol kaca. Air soda hendaknya disimpan dalam kulkas atau dalam ruangan yang tidak terkena sinar matahari langsung.

Penggunaan soda bisa dilakukan dengan beberapa cara. Salah satunya adalah mencampurkan baking soda dalam adonan kue. Air soda bisa dicampurkan dalam minuman sirup untuk mendapatkan soft drink buatan Anda sendiri.  Tambahan soda dalam jus juga membuat minuman lebih segar.