Sirup

Sirup Adalah

Semua orang pasti tahu apa itu sirup. Sirup asal katanya dari bahasa Arab yaitu "syarab" yang berarti minuman. Iya, sirup adalah minuman yang terbuat dari larutan gula pekat yang dicampur dengan beberapa bahan tambahan seperti sari buah, rempah, atau hanya murni gula saja. Biasanya, sirup dijual dalam bentuk botolan dengan berbagai macam rasa buah-buahan.

Sirup sebagai bahan makanan dan minuman mudah dijumpai di toko-toko penyedia bahan makanan dan juga swalayan. Beberapa merk terkenal menyediakan sirup dalam berbagai rasa, misalnya rasa coco pandan, melon, jeruk, leci, kayu manis, pala, dan lain sebagainya.

Sirup ada yang pekat kental teksturnya dan ada juga yang lebih encer yang biasa dinamakan sirup squash. Meski lebih encer, kandungan gulanya tetap ada.

Fungsi

Sirup adalah bahan makanan atau minuman tambahan yang juga bisa dikonsumsi langsung. Sebagai bahan minuman, sirup bisa langsung diminum dengan diberi tambahan air sesuai takaran agar tidak terlalu pekat.

Sirup biasanya digunakan untuk menambah rasa dan aroma pada makanan atau minuman tertentu. Misalnya, untuk membuat es buah, sup buah, es pisang ijo, es campur, puding, bahkan cake. Sirup rempah biasanya digunakan untuk membuat minuman hangat.

Cara Mengolah

Jika Anda membeli sirup dan ingin menyimpannya (tidak langsung digunakan), maka pilihlah sirup yang kadaluwarsanya masih lama. Jika sudah dibuka, segera pindah ke dalam botol anti bakteri dan tutup dengan rapat.

Ingin membuat sirup yang simpel dan tanpa bahan pengawet tambahan? Bisa lho. Anda bisa merebus gula pasir dan daun pandan sampai mengental dan harum. Setelah itu, simpan dalam wadah tertutup.