Kangkung

Kangkung Adalah 

Kangkung merupakan salah satu jenis sayuran yang banyak dijumpai di pasaran. Hampir semua lapisan masyarakat sangat menyukai kangkung. Tidak ada alasan bagi masyarakat untuk mengolah sayur yang satu ini. Kangkung merupakan sayuran yang banyak tumbuh subur di kawasan Asia, Asia Tenggara pada umumnya. Sayur ini sangat memerlukan air ketika menanamnya, sehingga bagi Anda yang berniat mengembangbiakkan kangkung, jangan lupa untuk menyirami sayuran yang satu ini tepat pada waktunya. Jika tidak, kangkung tidak akan berkembang dengan optimal.

Fungsi

Sebagai sayuran, kangkung memiliki segudang manfaat. Salah satu manfaat yang paling populer di kalangan masyarakat adalah sebagai obat insomnia. Kangkung memiliki kandungan senyawa yang bisa membuat siapapun yang menyantapnya merasakan releks sehingga mereka akan mudah tertidur. Beberapa orang bahkan menyarankan untuk mengkonsumsi kangkung ketika makan malam agar istirahat mereka lebih optimal. Sebaliknya jangan konsumsi kangkung secara berlebihan di siang hari karena bisa mengganggu aktifitas masyarakat. Selain sebagai obat insomnia, kangkung juga memiliki segudang manfaat. Tentunya hal ini tidak jauh berbeda dengan kebanyakan sayuran lainnya.

Kangkung sangat aman dikonsumsi mereka yang menderita diabetes. Bahkan beberapa pakar kesehatan mengatakan bahwa kangkung bisa menjadi obat alternatif untuk mengobati penyakit diabetes dikala kehamilan. Dengan harganya yang tergolong murah, kangkung menjadi incaran segala lapisan masyarakat sebagai lauk ketika bersantap.

Cara Mengolah

Untuk menyimpan kangkung, Anda dapat memasukkan kangkung dalam plastik bersih dan menempatkannya dalam kulkas. Sementara dalam melakukan pengolahan masakan, Anda terlebih dahulu harus mencuci kangkung dengan bersih. Hal ini dikarenakan seringnya hama tanaman hinggap di sayuran ini. Kangkung sangat lezat jika di masak bersamaan dengan daging sapi atau ayam. Sebagian orang juga mencampurkan beraneka ragam jenis daging laut sebagai pelengkapnya. Di berbagai tempat makan, kangkung yang disajikan dalam tempat panas atau yang sering disebut dengan kangkung hotplate selalu menjadi kegemaran keluarga. Anda harus memasak kangkung dengan tingkat kematangan yang tepat. Selain dikarenakan adanya binatang yang terkadang belum mati saat Anda memasaknya setengah matang, terlalu lama memasak kangkung akan menghilangkan gizi serta kelezatannya.