Resep Ubi Ungu Praktis Sederhana
Daftar isi
Ubi yang satu ini memiliki warna ungu disekeliling bagiannya. Ubi ungu ini memiliki rasa yang manis namun untuk mendapatkan bisa dibilang cukup sulit karena tergantung pada musim panen. Ubi ungu ini dapat diolah menjadi beragam panganan mulai dari appetizer, main course, dessert, hingga camilan di sore hari. Menyantap ubi ungu memang terbukti mengenyangkan karena banyak mengandung karbohidrat sehingga bisa menjadi pilihan untuk Anda yang sedang diet. Ubi ungu ini bisa juga dijadikan sebagai pewarna alami karena penggunaan ubi ungu sebagai pewarna lebih aman daripada memakaii pewarna buatan. Resep kali ini adalah tentang keripik ubi ungu yang renyah dan tentunya memiliki rasa yang manis. Tidak memerlukan banyak bahan, cukup sediakan 4 bahan dan Anda dapat membuat keripik ubi ungu. Penasaran dengan resepnya? Cek resep dibawah ini ya.
Bahan-bahan
- 500 gr ubi ungu segar, cuci bersih
- 100 gr gula pasir
- 1 sdm air kapur sirih
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
- Pertama, iris tipis-tipis ubi yang sudah dicuci dengan menggunakan pisau atau jika Anda mempunyai parutan khusus untuk membuat kripik akan lebih mudah dan hasilnya akan sama rata.
- Rendam ubi ungu yang sudah diiris dengan larutan air kapur sirih dan air bersih selama kurang lebih 2 jam. Setelah 2 jam, tiriskan ubi hingga kering.
- Selanjutnya, jemur ubi ungu pada terik matahari hingga benar-benar kering.
- Campurkan gula pasir dengan air secukupnya, kemudian masukkan ubi ungu yang sudah kering tadi ke dalam campuran air gula pasir tadi.
- Panaskan minyak dan goreng ubi ungu hinnga matang dan kering. Angkat dan tiriskan.
- Keripik ubi ungu dapat disimpan pada toples.
Populer
-
.jpg)
AndroidPlantas Vs Zombies apk
24/08/2017