Daftar isi
American risoles adalah jenis kue risoles dengan kulit cenderung lunak. American risoles umumnya disingkat disebut amris. American risoles mengusung varian rasa yang berbeda dibandingkan risoles pada umumnya yang berisi kentang, wortel, dan daging ayam. American risoles menggunakan isian berupa daging asap, telur, mayonnaise, dan keju. Rasa dari American risoles ini tidak perlu diragukan karena rasanya sungguh menggugah selera. American risoles juga terhitung mudah dibuat sendiri di rumah karena Anda tidak perlu memasak adonan isian seperti pada risoles biasa. American risoles menggunakan adonan kulit risoles biasa dengan tepung roti membalut di luar. American risoles cocok disajikan dengan saus tomat atau saus pedas botolan untuk kudapan di sore hari.
- 1 ons terigu protein sedang
- 1 sdt garam meja
- 3 btr telur utuh (satu telur untuk celupan)
- 1 gelas susu sapi segar
- Mentega secukupnya
- 6 lbr daging asap atau smoked beef
- Keju cheddar parut sesuai selera
- 6 buah telur rebus
- 3 ons tepung panir / tepung roti
- Ayak terigu dan garam hingga halus, tambahkan telur dan susu. Aduk merata menggunakan whisker. Lelehkan mentega sekitar dua sendok makan, masukkan dalam adonan kulit. Aduk kembali.
- Siapkan wajan datar, dadar adonan kulit. Tutup wajan dengan tutup kaca, gunakan api kecil. Bila sudah matang, angkat, sisihkan. Lakukan hingga adonan kulit habis.
- Potong daging asap dan telur sesuai jumlah kulit yang tersedia, bentangkan kulit risoles, isi dengan daging asap, keju parut, telur, dan mayonnaise. Lipat.
- Celupkan adonan risoles ke dalam telur yang sudah dikocok, balurkan pada tepung panir / tepung roti. Goreng hingga kecoklatan.
- Sajikan American risoles buatan Anda.