Resep Ayam Hainan Praktis Sederhana
Daftar isi
Ayam hainan adalah olahan ayam yang ditemukan oleh suku Hainan di China. Ayam hainan memang identik dengan negara China. Ayam hainan memiliki bentuk seperti ayam rebus biasa dengan bumbu khas berupa jahe dan garam. Rasa ayam hainan memang sangat khas. Ayam hainan memiliki rasa sedikit pedas, asin, dan gurih. Ayam hainan biasanya disajikan sepaket dengan nasi hainan. Ayam hainan mudah dibuat bahkan menggunakan bahan-bahan di rumah sekalipun. Ayam hainan hendaknya menggunakan bahan berupa dada ayam fillet agar daging ayam lebih banyak dan empuk. Ayam hainan cukup sedap ditaburi bawang goreng sebagai pemanis akhir dan pelengkap rasa masakan. Ayam hainan bisa Anda sajikan sebagai alternatif menu makan malam.
Bahan-bahan
- ½ kg dada ayam fillet, pilih yang tidak berlemak
- 2 ruas ibu jari jahe, geprek
- 3 batang bawang daun, cincang
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 5 sdm minyak wijen
- 1 sdt kecap ikan
- Garam sesuai selera
Cara Membuat
- Potong ayam fillet secara melintang menjadi empat hingga enam bagian. Tusuk-tusuk menggunakan garpu agar bumbu bisa meresap.
- Rebus dada ayam fillet sampai empuk, sisihkan kaldunya.
- Tumis bawang putih dan jahe hingga harum, tambahkan kecap ikan dan kaldu. Masak ayam dalam tumisan bumbu dan kaldu sampai empuk.
- Angkat dada ayam fillet, tuangi dengan minyak wijen.
- Tambahkan taburan daun bawang (opsional) dan bawang goreng sesuai selera, sajikan ayam hainan bersama nasi hainan.
BACA JUGA
Populer
-
.jpg)
AndroidPlantas Vs Zombies apk
24/08/2017