Jelly

Jelly Adalah

Jelly adalah makanan yang secara tekstur terasa agak padat namun kenyal. Jelly terbuat dari olahan rumput laut yang diberi sari buah-buahan. Pada proses pembuatannya, jelly biasanya diberi gula pasir sehingga jelly cenderung berasa manis. Jelly sangat mudah ditemukan di berbagai pusat perbelanjaan, baik berupa jelly instan berkemasan yang bisa langsung dimakan maupun jelly yang masih dalam bentuk bubuk jelly sehingga harus diolah sendiri di rumah.

Fungsi Jelly

Jelly adalah bahan makanan yang terkenal memiliki banyak serat yang berfungsi melancarkan pencernaan bagi metabolisme tubuh. Selain itu jelly juga memiliki kandungan lemak yang sedikit sehingga sangat baik untuk dikonsumsi oleh siapa saja, terutama Anda yang sedang ingin diet. Jelly juga aman dan disarankan dikonsumsi oleh anak-anak karena mengandung banyak yodium yang mampu mencegah datangnya sariawan dan penyakit radang tenggorokan. Meskipun aman dikonsumsi oleh anak-anak maupun dewasa, namun jelly tidak diizinkan dikonsumsi dalam jumlah yang berlebihan, karena akan memberikan efek rasa kenyang pada tubuh yang akhirnya akan mencegah tubuh untuk mengkonsumsi makanan lain yang juga mengandung gizi penting.

Jelly juga biasa difungsikan sebagai bahan pelengkap berbagai makanan seperti es krim, es buah, kue, puding, yoghurt, dan masih banyak lagi. Rata-rata makanan yang menggunakan jelly sebagai bahan pelengkapnya adalah makanan yang bersifat manis dan merupakan desert.

Cara Mengolah

Jelly yang sudah jadi di dalam kemasan biasanya sudah diberi pengawet makanan yang aman bagi tubuh dan bisa dikonsumsi selama 2 sampai 5 tahun, tergantung dari jenis bahan pengawet yang digunakan. Jika Anda ingin mengkonsumsinya dalam jangka waktu yang lebih lama atau dengan cara yang lebih nikmat, Anda bisa menyimpannya dengan cara sebagai berikut:

• Jelly berkemasan yang sudah diberi pengawet sangat aman jika hanya disimpan di dalam lemari es tanpa perlu dibekukan, untuk menggunakannya kembali tinggal keluarkan dari wadahnya tanpa perlu proses tambahan lain;
• Jelly olahan yang dibuat dari bubuk jelly biasanya hanya bisa bertahan di suhu ruangan selama 3 hari, untuk mengawetkannya masukkan jelly olahan ke dalam freezer hingga memadat sempurna dan bisa digunakan sampai berbulan-bulan;
• Untuk membuat es buah menggunakan jelly olahan yang sudah dibekukan, keluarkan jelly dan potong-potong dadu sesuai selera lalu tambahkan pada campuran buah, susu, gula dan sirup yang telah disiapkan di mangkuk saji.